Voltando ao título que vos trouxe aqui…

Caso queiram ter uma aplicação idêntica mas que funcione em gnome, só têm de activar o repositório universal e num terminal:

sudo apt-get update
sudo apt-get install gnome-launch-box

Após a instalação é necessário fazer três passos de mágica.

O primeiro é colocar o gnome-launch-box a iniciar automáticamente após o inicio da sessão. Para isso vamos a Sistema -> Preferências -> Sessões clicamos em Novo e escrevemos:

Gnome-Launch-Box
gnome-launch-box -n

Nas caixas de nome e comando respectivamente. A opção -n é para a caixa não ser mostrada ao iniciar.

No segundo e terceiro passo temos de ir remover/alterar uma tecla de atalho e alterar a que é definida (e mal) pelo gnome-launch-box.
Para isso Alt+F2:

gconf-editor

Após a janela abrir Ctrl+F e escrevemos activate na caixa de procura. Marcamos ambas as caixas de opção e de seguida no botão procurar.

Dependendo das chaves que tenham irão aparecer mais ou menos chaves, a primeira que precisamos de seleccionar é a que diz:

/apps/metacity/window_keybindings/activate_window_menu

Damos duplo clique na chave com o nome activate_window_menu e ou trocamos por outra combinação de teclas (caso utilizem este menu) ou deixam em branco (caso não usem, é o meu caso).

De seguida nos resultados da nossa pesquisa vamos procurar a segunda que precisamos, que diz

/apps/gnome-launch-box/bindings/activate

Fazemos duplo clique na chave e alteramos de Space para space

Terminamos a sessão e voltamos a iniciar, depois para chamarmos o nosso “quicksilver/approcket” usamos a combinação de teclas Alt + Espaço

Notas:
Eu troquei as teclas de atalho porque não utilizo o menu das janelas, porque as aplicações que referi usam esta mesma tecla de atalho e porque gosto!
Claro está que se preferirem outras a aplicação também funciona, é uma questão de alterarem ao vosso gosto, tendo em atenção que para ctrl e shift apenas precisam de colocar entre <>, caso queiram usar a tecla do windows esta é identificada pela sequência

Página do projecto: gnome-launch-box